Şirin Börek
Kullanılacak Malzemeler
4 adet yufka,
4 adet muz,
1 su bardağı süt,
150 gram sütlü çikolata,
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
Pudra şekeri.
Hazırlanma Şekli
Muzların iki tanesini rendeleyip, yeterince süt ilavesi ile püre kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
Yufkaların bir tanesini mutfak tezgahı üzerine yayıp, bu karışımla her tarafını kaplayalım.
İkinci yufkayı da üzerine düzgünce yayıp, yapıştıralım.
Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp, rulo şeklinde katladıktan sonra, 4 parmak genişliğinde kesip, uzun şeritler elde edelim.
Yufkanın ucuna yuvarlak dilimler halinde kestiğimiz muz dilimlerinden bir tane ve benmari usulü erittiğimiz 2 tatlı kaşığı çikolata ile birlikte koyup, muska şeklinde katlayalım.
Yağladığımız fırın tepsisine dizip, üzerine 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile çırptığımız yumurta sarısını sürelim.
Orta ısılı fırında iyice kızarıncaya kadar pişirip, üzerine pudra şekeri serperek ılık veya soğuk olarak servis yapalım.
