Muhammara
Malzemeler
150 gr. ceviz içi (1 su bardağı dolusu)
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet limon
1 fincan zeytinyağı
2 diş sarımsak
Kimyon, kırmızıbiber
Maydanoz, yeşil biber
Arzu ederseniz 1 kaşık salça
Yapılışı
Cevizleri havanda dövüp, bir kâseye koyunuz.
Ekmeği ıslatıp, suyunu sıkıp, cevize ilâve ediniz.
Sarımsağı dövüp, onu da ve diğer malzemeleri de katıp, hepsini iyice karıştırınız.
Kayık salata tabağına koyup, servis yapınız.
NOT: Hazırlanıp bir kavanoza konup, buzdolabında saklarsanız, uzun süre kalır. Gerekli oldukça oradan alıp kanepelere koyarak da ikram edebilirsiniz.
