Çilek Şerbeti

Malzemeler

1 kg çilek

Hazırlanma Şekli

Aşçıbaşı, 1900 Osmanlı Yemek Kültürü

Çileğin olmuşlarından güzelce sıkıp ve su ile sulandıra sulandıra süzgeçten süzüp temiz astardan da geçirdikten sonra şekeri ilave olunur. Haylice savurarak az çiçek suyu ilavesiyle bardaklara bittevzî içile. Hoş olur, fakat bu şerbeti üç beş saat bırakmaya gelmez.

This entry was posted on Perşembe, Haziran 28th, 2007 at 13:15 and is filed under Osmanlı Yemekleri. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.