Dondurmalar

Malzemeler
4 Adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
1 Paket vanilya
200 gr çilek
1 Su bardağı krema
Yarım likör bardağı konyak
Süslemek için: Nane yaprakları
Hazırlanışı
2 Yumurta sarısı, toz şeker ve vanilyayı ısıya dayanıklı bir kaba alın.
Kabı en az yarısına gelecek kadar su dolu bir kaba oturtun.
Karıştırarak Koyulaşana dek pişirin.
Çileklerin yarısını püre haline getirin.
Yumurta aklarını ve kremayı ayrı ayrı kaplarda çırpın.
Çilek püresini, çırpılmış kremayı ve yumurta aklarını soğumuş diğer karışıma katın.
Konyağı ekleyin.
Konyaklı karışımı tek bir kaba veya tek kişilik sufle kaplarına aktarın.
Buzluğa koyarak bir gece bekletin.
Nane yaprakları ve çileklerle süsleyip, servis yapın.

Malzemeler
1 Kahve fincanı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
3 Yumurta
2 Yemek kaşığı su
1 Yemek kaşığı margarin
2 Yemek kaşığı un
1 Top vanilyalı dondurma
Sos malzemesi için
100 gr çikolata
1 Çay kaşığı tereyağı
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı tozşeker
2.5 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Su, yağ ve şekeri bir kapta kaynatın.
Unu ilave edip tahta kaşıkla iyice kaırştırın.
Soğuması için bir tepsiye yayın.
Karışım ılınınca derin bir kaba alın ve yumurtaları ilave edip iyice çırkın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Profiterolleri ortadan ikiye ayırın ve aralarına vanilyalı dondurmadan eşit miktarlarda ilave edin.
Servis tabağına alın.
Sos malzemelerini tencerede karıştırıp hafif ateşte eritin ve süzün.
Sos ılınınca profiterollerin üzerine dökün ve hemen servis yapın.

Malzemeler
3 Adet yumurta
3 Kahve fincanı tozşeker
3 Kahve fincanı un
1 Çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 Paket vanilya
1 Çorba kaşığı tereyağı
Hamuru ıslatmak için
1 Çay bardağı süt
Üzerine ve İçine
Yarım litre dondurma
Hazırlanışı
Öncelikle bir kase yumurta, tozşeker, un, karbonat, tuz, vanilya ve tereyağını bir kaba koyup çırpın. Bu karışımı yağlanmış baton kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin.
Pişen hamuru Ilıkken ortadan ikiye bölün.
Her parçayı süt ile ıslatın.
Bu arada dondurmayı hafifçe eritin.
Baton kekin alt parçasının üzerine dondurmayı sürün.
Diğer parçayı üzerine kapatın.
Kalan dondurmayı kekin her tarafına sürün.
Buzlukta 15-20 dakika bekletin.
Buzluktan alınca dilimleyerek servis yapın.

Malzemeler
500 gr şeker
5 su bardağı su
5 Adet limon suyu
Hazırlanışı
Şekeri ve suyu ateşe koyup 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
Limonları, limon sıkacağında sıkarak bir kaba koyun.
Şurup soğuyunca limon suyunu koyup hepsini ince süzgeçten geçirin.
Buz kalıplarına koyun ve buzdolabının buzluğunda donmasını sağlayın.
Ara sıra buzluktan çıkararak iyice karıştırın ve buzlanmasını önleyin.
İstediğiniz donma derecesine geldiğinde servis yapın.

Malzemeler
500 gr muz
300 gr tozşeker
2 Su bardağı su
1 Adet limon suyu
Hazırlanışı
Muzları soyarak süzgaçten geçirin.
Üzerlerine 1 adet limon suyu dökerek bir kenarda bekletin.
Şekeri ve 2 su bardağı su ile tencereye koyun.
Tencereyi ateşe oturtarak 5-10 dakika kaynatın ve ateşten indirip soğutun.
Şurup soğuyunca muzlarla karıştırıp tekrar hepsini ezerek süzgeçten geçirin.
Karışımı buz kalıplarına koyun ve buzdolabının buzluğunda donmasını sağlayın.
Ara sıra kalıbı alarak iyice karıştırıp tekrardan buzluğa koyun.
İstediğiniz donma derecesine geldiğinde servis yapın.
NOT : Muzlu karışımı robottan geçirerek te yapabilirsiniz.