Baharatlı Tavuk Izgara

Malzemeler

1.5 Kg kemiksiz but

Terbiyesi için

4 Çorba kaşığı sıvıyağ , 8 Çorba kaşığı beyaz şarap, 1 Diş sarmısak , 1 Adet orta boy soğan , 1/2 Çay kaşığı tarhun, Kekik yada biberiye, Hazırlama süresi: 30 dakika, Sosun yapılıp bekletilme süresi: En az 4-5 saat

Hazırlanışı

Soğanı ince ince kıyın ve sarmısağı ezin. Sıvıyağ, beyaz şarap, tuz, karabiber, tarhun, kekik veya biberiyeyi soğan ve sarmısakla karıştırıp 2-3 saat buzdolabında bekletin. Baharatlı sosu iyice çalkalayıp tavukların üzerine dökün. Soslu tavukları en az 3 saat beklettikten sonra kömür ateşi üzerinde pişirin. Baharatlı tavuk ızgarayı yanında salata yaprakları ve domates dilimleriyle birlikte sıcak servis yapın.

This entry was posted on Cuma, Haziran 22nd, 2007 at 04:49 and is filed under Tavuk Yemekleri. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.