Bahar Çorbası
Malzemeler
2 Adet soğan, 1 Adet elma , 1 Adet havuç, 2 Çorba kaşığı sıvıyağ, 1 Kahve fincanı un, 1 Çorba kaşığı köri, 5 Su bardağı et suyu, 1 Çay kaşığı limon suyu, 3-4 Dal maydanoz, Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Soğan, elma ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp soğan, elma ve havucu 5 dakika kavurun. Un ve köriyi ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişirin. Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip 40 dakika pişirin. Çorbayı blenderle ezip, tekrar ısıtın. Maydanozla süsleyip servis yapın.
